Quanto tempo ci vuole per preparare Tofu al limone?

Tofu al limone richiede in totale 35 minuti: 15 min di preparazione, 20 min di cottura.

Per quante persone è Tofu al limone?

La ricetta è per 4 porzioni (2 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.

Tofu al limone si può portare al lavoro?

Tofu al limone è pensata per essere consumata appena fatta. Per la schiscetta del giorno dopo, scegli ricette marcate "adatta alla schiscetta" nel catalogo.

Da dove viene Tofu al limone?

Tofu al limone è un piatto della tradizione giapponese, Giappone.

Tofu al limone

Name: Tofu al limone
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: giapponese
Ingredients: tofu 400 g; olio q.b.; sale q.b.; limone 2 unità; amido di mais 30 g; acqua 200 ml; farina 100 g

Prep 15 min· Cottura 20 min· 4 porzioni per 2 persone

Aggiornata il 7 aprile 2026

Tofu al limone si prepara in 15 min di preparazione, 20 min di cottura per 4 porzioni (2 persone). Ingredienti principali: tofu, olio, sale, limone, amido di mais. Piatto di tradizione giapponese.

di Giulia Guglielmi

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Ingredienti

tofu400 g
olioq.b.
saleq.b.
limone2 unità
amido di mais30 g
acqua200 ml
farina100 g

Procedimento

1Tagliare il tofu a fettine sottili.
2Marinare il tofu con olio, sale e succo di limone.
3Lasciare riposare il tofu in frigorifero per circa 30 minuti.
4Preparare la salsina mescolando amido di mais, succo di limone, sale e acqua.
5Rigirare le fettine di tofu nella farina.
6Rosolare le fettine di tofu in padella con un po' d'olio fino a doratura.
7Aggiungere la salsina di amido di mais e far rapprendere fino a consistenza desiderata.

Cucinagiapponese

SchiscettaNon adatta

Storia e curiosità

•Il tofu al limone si ispira alla ricetta tradizionale italiana del pollo al limone, sostituendo la carne con il tofu.
•Le origini del tofu risalgono probabilmente al II secolo d.C. in Cina, e si pensa che sia stato inventato da Liu An durante la Dinastia Han.
•Il tofu è conosciuto in occidente con un nome giapponese, ma ha radici cinesi, dove è stato inizialmente sviluppato come sostituto proteico per il regime vegetariano buddista.
•Il tofu al limone è facilmente adattabile e può essere preparato in circa 15 minuti, rendendolo un'opzione veloce e salutare per pasti quotidiani.

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare Tofu al limone?: Tofu al limone richiede in totale 35 minuti: 15 min di preparazione, 20 min di cottura.
Per quante persone è Tofu al limone?: La ricetta è per 4 porzioni (2 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.
Tofu al limone si può portare al lavoro?: Tofu al limone è pensata per essere consumata appena fatta. Per la schiscetta del giorno dopo, scegli ricette marcate "adatta alla schiscetta" nel catalogo.
Da dove viene Tofu al limone?: Tofu al limone è un piatto della tradizione giapponese, Giappone.