Quanto tempo ci vuole per preparare Focaccia di lenticchie rosse?

Focaccia di lenticchie rosse richiede in totale 90 minuti: 60 min di preparazione, 30 min di cottura.

Per quante persone è Focaccia di lenticchie rosse?

La ricetta è per 4 porzioni (2 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.

Focaccia di lenticchie rosse si può portare al lavoro?

Focaccia di lenticchie rosse è pensata per essere consumata appena fatta. Per la schiscetta del giorno dopo, scegli ricette marcate "adatta alla schiscetta" nel catalogo.

Da dove viene Focaccia di lenticchie rosse?

Focaccia di lenticchie rosse è un piatto della tradizione null, italiana.

Focaccia di lenticchie rosse

Name: Focaccia di lenticchie rosse
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: lenticchie rosse 250 g; acqua 150 g; sale 0.5 cucchiaino; olio evo 2 cucchiai; bicarbonato 1 cucchiaino; succo di limone 1 cucchiaino; semi misti; sale grosso; rosmarino

Prep 1 h· Cottura 30 min· 4 porzioni per 2 persone

Aggiornata il 4 aprile 2026

Focaccia di lenticchie rosse si prepara in 60 min di preparazione, 30 min di cottura per 4 porzioni (2 persone). Ingredienti principali: lenticchie rosse, acqua, sale, olio evo, bicarbonato. Piatto di tradizione null, italiana.

di Giulia Guglielmi

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Ingredienti

lenticchie rosse250 g
acqua150 g
sale0.5 cucchiaino
olio evo2 cucchiai
bicarbonato1 cucchiaino
succo di limone1 cucchiaino
semi misti
sale grosso
rosmarino

Procedimento

1Sciacquare bene le lenticchie rosse e lasciarle in ammollo per un'ora.
2Frullare le lenticchie con 150g di acqua pulita fino a ottenere una crema.
3Aggiungere il sale, l'olio, il bicarbonato e il succo di limone al composto.
4Versare il composto in una teglia.
5Cospargere con semi misti, rosmarino e un pizzico di sale grosso.
6Infornare a 180° ventilato per 30 minuti.

Cucinaitaliana

SchiscettaNon adatta

Storia e curiosità

•Le lenticchie sono uno dei legumi più antichi e venivano coltivate già nel 7000 a.C. in Asia.
•La focaccia, in forma simile, esisteva già nell'antica Roma ed era chiamata 'panis focacius', utilizzata come pane da intingere nelle zuppe.
•Il termine 'focaccia' deriva dal latino 'focus', che significa fuoco o focolare. Questa preparazione si diffuse con l'espansione dell'Impero Romano.
•La lenticchia rossa è l'unica varietà che cuoce rapidamente e non richiede ammollo, poiché è venduta decorticata.

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare Focaccia di lenticchie rosse?: Focaccia di lenticchie rosse richiede in totale 90 minuti: 60 min di preparazione, 30 min di cottura.
Per quante persone è Focaccia di lenticchie rosse?: La ricetta è per 4 porzioni (2 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.
Focaccia di lenticchie rosse si può portare al lavoro?: Focaccia di lenticchie rosse è pensata per essere consumata appena fatta. Per la schiscetta del giorno dopo, scegli ricette marcate "adatta alla schiscetta" nel catalogo.
Da dove viene Focaccia di lenticchie rosse?: Focaccia di lenticchie rosse è un piatto della tradizione null, italiana.