Quanto tempo ci vuole per preparare Pangoccioli senza zuccheri?

Pangoccioli senza zuccheri richiede in totale 45 minuti: 30 min di preparazione, 15 min di cottura.

Per quante persone è Pangoccioli senza zuccheri?

La ricetta è per 8 porzioni (2 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.

Pangoccioli senza zuccheri si può portare al lavoro?

Pangoccioli senza zuccheri è pensata per essere consumata appena fatta. Per la schiscetta del giorno dopo, scegli ricette marcate "adatta alla schiscetta" nel catalogo.

Da dove viene Pangoccioli senza zuccheri?

Pangoccioli senza zuccheri è un piatto della tradizione italiana, Italia.

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Pangoccioli senza zuccheri

Name: Pangoccioli senza zuccheri
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: farina tipo 1 500 g; acqua tiepida 180 ml; lievito di birra fresco 10 g; purea di mela 200 g; olio evo 70 g; gocce di cioccolato fondente 150 g; scorza di arancia non trattata

Prep 30 min· Cottura 15 min· 8 porzioni per 2 persone

Aggiornata il 18 aprile 2026

Pangoccioli senza zuccheri si prepara in 30 min di preparazione, 15 min di cottura per 8 porzioni (2 persone). Ingredienti principali: farina tipo 1, acqua tiepida, lievito di birra fresco, purea di mela, olio evo. Piatto di tradizione italiana.

di Giulia Guglielmi

Ispirata da Pangoccioli senza zuccheriYT

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Ingredienti

farina tipo 1500 g
acqua tiepida180 ml
lievito di birra fresco10 g
purea di mela200 g
olio evo70 g
gocce di cioccolato fondente150 g
scorza di arancia non trattata

Procedimento

1Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida.
2Versare il lievito sciolto sulla farina.
3Quando l'impasto prende forma, aggiungere la purea di mela.
4Aggiungere la scorza grattugiata di arancia, le gocce di cioccolato e l'olio.
5Impastare finché non vengono assorbiti tutti gli ingredienti.
6Lasciare lievitare per un'ora.
7Dividere l'impasto in otto palline e lavorare ogni pallina con le pieghe e la pirlatura.
8Lasciare lievitare per 50 minuti.
9Spennellare i pangoccioli con il latte.
10Infornare a 180° per 15 minuti.

Cucinaitaliana

SchiscettaNon adatta

Storia e curiosità

•I Pangoccioli hanno origini umili risalenti alla Seconda Guerra Mondiale, quando furono creati per riutilizzare il pane raffermo.
•Inizialmente, i Pangoccioli erano realizzati con ingredienti come pane, latte e uova, prima di evolversi nell'attuale versione con gocce di cioccolato.
•Oggi, i Pangoccioli sono un dolce di merenda molto apprezzato nelle scuole italiane e spesso preparati in casa per garantire un'alimentazione sana.
•Le varianti moderne includono l'uso di farine alternative come kamut o farro, rendendo il dolce più leggero e con un indice glicemico più basso.

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare Pangoccioli senza zuccheri?: Pangoccioli senza zuccheri richiede in totale 45 minuti: 30 min di preparazione, 15 min di cottura.
Per quante persone è Pangoccioli senza zuccheri?: La ricetta è per 8 porzioni (2 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.
Pangoccioli senza zuccheri si può portare al lavoro?: Pangoccioli senza zuccheri è pensata per essere consumata appena fatta. Per la schiscetta del giorno dopo, scegli ricette marcate "adatta alla schiscetta" nel catalogo.
Da dove viene Pangoccioli senza zuccheri?: Pangoccioli senza zuccheri è un piatto della tradizione italiana, Italia.