Quanto tempo ci vuole per preparare Panino scarola e paté di fagioli?

Panino scarola e paté di fagioli richiede in totale 30 minuti: 15 min di preparazione, 15 min di cottura.

Per quante persone è Panino scarola e paté di fagioli?

La ricetta è per 1 porzioni (2 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.

Panino scarola e paté di fagioli si può portare al lavoro?

Panino scarola e paté di fagioli è pensata per essere consumata appena fatta. Per la schiscetta del giorno dopo, scegli ricette marcate "adatta alla schiscetta" nel catalogo.

Da dove viene Panino scarola e paté di fagioli?

Panino scarola e paté di fagioli è un piatto della tradizione italiana, Italia.

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Panino scarola e paté di fagioli

Name: Panino scarola e paté di fagioli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: scarola 1 ceppo; aglio 1 spicchio; olio evo 3 cucchiai; noci 1 manciata; pomodori secchi 4; capperi 5-6 sotto sale; harissa 1 cucchiaino; fagioli cannellini 100 g; ciabatta 1 grossa

Prep 15 min· Cottura 15 min· 1 porzioni per 2 persone

Aggiornata il 5 aprile 2026

Panino scarola e paté di fagioli si prepara in 15 min di preparazione, 15 min di cottura per 1 porzioni (2 persone). Ingredienti principali: scarola, aglio, olio evo, noci, pomodori secchi. Piatto di tradizione italiana.

di Giulia Guglielmi

Ispirata da Panino scarola e paté di fagioliYT

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Ingredienti

scarola1 ceppo
aglio1 spicchio
olio evo3 cucchiai
noci1 manciata
pomodori secchi4
capperi5-6 sotto sale
harissa1 cucchiaino
fagioli cannellini100 g
ciabatta1 grossa

Procedimento

1Taglia grossolanamente la scarola, lavala e mettila a stufare in una padella con un soffritto d'olio e aglio. Condiscila con un pizzico di sale e lasciala cuocere finché è completamente morbida.
2In un frullatore unisci le noci, i capperi, i pomodori secchi e l'harissa. Trita grossolanamente.
3Aggiungi anche i fagioli scolati e trita nuovamente per ottenere un paté non del tutto liscio.
4Taglia il pane a metà e tosta le due fette con un filo d'olio. Farcisci quindi con il paté di fagioli e sopra la scarola, tutto abbondante.

Cucinaitaliana

SchiscettaNon adatta

Storia e curiosità

•Le scarole con i fagioli sono un piatto tipico della cucina del sud Italia, con ingredienti poveri che riflettono la tradizione contadina.
•Il termine 'pâté' ha radici antiche che risalgono all'Egitto, dove venivano preparati impasti simili a base di carne e grassi.
•Il 'pendolon', un antico piatto simile, era consumato dai pastori durante la transumanza, dimostrando l'importanza dei fagioli e delle patate nella dieta rurale.
•Il pâté può includere vari ingredienti, dai fegati di carne ai legumi, mostrando la versatilità di questa preparazione storica.

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare Panino scarola e paté di fagioli?: Panino scarola e paté di fagioli richiede in totale 30 minuti: 15 min di preparazione, 15 min di cottura.
Per quante persone è Panino scarola e paté di fagioli?: La ricetta è per 1 porzioni (2 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.
Panino scarola e paté di fagioli si può portare al lavoro?: Panino scarola e paté di fagioli è pensata per essere consumata appena fatta. Per la schiscetta del giorno dopo, scegli ricette marcate "adatta alla schiscetta" nel catalogo.
Da dove viene Panino scarola e paté di fagioli?: Panino scarola e paté di fagioli è un piatto della tradizione italiana, Italia.