Quanto tempo ci vuole per preparare Polpette di fagioli?

Polpette di fagioli richiede in totale 25 minuti: 15 min di preparazione, 10 min di cottura.

Per quante persone è Polpette di fagioli?

La ricetta è per 4 porzioni (2 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.

Polpette di fagioli si può portare al lavoro?

Polpette di fagioli è pensata per essere consumata appena fatta. Per la schiscetta del giorno dopo, scegli ricette marcate "adatta alla schiscetta" nel catalogo.

Da dove viene Polpette di fagioli?

Polpette di fagioli è un piatto della tradizione italiana, Italia.

Polpette di fagioli

Name: Polpette di fagioli
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: fagioli cannellini cotti 400 g; prezzemolo tritato q.b.; mandorle tritate 50 g; aglio in polvere q.b.; sale q.b.; uova 1; pangrattato 2 cucchiai; olio di semi per friggere q.b.

Prep 15 min· Cottura 10 min· 4 porzioni per 2 persone

Aggiornata il 17 aprile 2026

Polpette di fagioli si prepara in 15 min di preparazione, 10 min di cottura per 4 porzioni (2 persone). Ingredienti principali: fagioli cannellini cotti, prezzemolo tritato, mandorle tritate, aglio in polvere, sale. Piatto di tradizione italiana.

di Giulia Guglielmi

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Ingredienti

fagioli cannellini cotti400 g
prezzemolo tritatoq.b.
mandorle tritate50 g
aglio in polvereq.b.
saleq.b.
uova1
pangrattato2 cucchiai
olio di semi per friggereq.b.

Procedimento

1Schiacciare i fagioli cannellini in una ciotola.
2Aggiungere prezzemolo tritato, mandorle tritate, aglio in polvere, sale e un uovo.
3Incorpora pangrattato fino a ottenere la giusta consistenza.
4Formare delle polpette e appiattirle.
5Friggere le polpette in olio bollente fino a doratura.
6Servire le polpette, eventualmente anche al forno se non si desidera friggerle.

Cucinaitaliana

SchiscettaNon adatta

Storia e curiosità

•Le polpette esistono fin dal IX secolo a.C. in Mesopotamia, suggerendo una lunga tradizione culinaria.
•Il termine 'polpetta' deriva dal latino 'pulpa', che significa 'carne tritata'.
•In Italia, le polpette sono diventate simbolo della cucina di recupero, trasformando gli avanzi in piatti gustosi.
•Nel Medioevo, le polpette non erano solo di carne: si usavano anche i legumi, segno della loro versatilità nutrizionale.

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare Polpette di fagioli?: Polpette di fagioli richiede in totale 25 minuti: 15 min di preparazione, 10 min di cottura.
Per quante persone è Polpette di fagioli?: La ricetta è per 4 porzioni (2 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.
Polpette di fagioli si può portare al lavoro?: Polpette di fagioli è pensata per essere consumata appena fatta. Per la schiscetta del giorno dopo, scegli ricette marcate "adatta alla schiscetta" nel catalogo.
Da dove viene Polpette di fagioli?: Polpette di fagioli è un piatto della tradizione italiana, Italia.