Quanto tempo ci vuole per preparare Riso e Ceci speziati?

Riso e Ceci speziati richiede in totale 20 minuti: 10 min di preparazione, 10 min di cottura.

Per quante persone è Riso e Ceci speziati?

La ricetta è per 4 porzioni (2 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.

Riso e Ceci speziati si può portare al lavoro?

Riso e Ceci speziati è pensata per essere consumata appena fatta. Per la schiscetta del giorno dopo, scegli ricette marcate "adatta alla schiscetta" nel catalogo.

Da dove viene Riso e Ceci speziati?

Riso e Ceci speziati è un piatto della tradizione italiana, Italia.

Riso e Ceci speziati

Name: Riso e Ceci speziati
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: Riso cotto 300 g; Olio q.b.; Cipolla 1 pezzo; Alloro q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.; Curry q.b.; Paprika q.b.; Timo q.b.; Origano q.b.; Prezzemolo q.b.; Ceci 400 g; Concentrato di pomodoro 2 cucchiai; Parmigiano q.b.

Prep 10 min· Cottura 10 min· 4 porzioni per 2 persone

Aggiornata il 18 aprile 2026

Riso e Ceci speziati si prepara in 10 min di preparazione, 10 min di cottura per 4 porzioni (2 persone). Ingredienti principali: Riso cotto, Olio, Cipolla, Alloro, Sale. Piatto di tradizione italiana.

di Giulia Guglielmi

Salva questa ricetta e pianifica cosa cucinare

Inizia gratis

Gratis · senza carta

Ingredienti

Riso cotto300 g
Olioq.b.
Cipolla1 pezzo
Alloroq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Curryq.b.
Paprikaq.b.
Timoq.b.
Origanoq.b.
Prezzemoloq.b.
Ceci400 g
Concentrato di pomodoro2 cucchiai
Parmigianoq.b.

Procedimento

1In una padella mettiamo olio e facciamo rosolare la cipolla.
2Mettiamo il riso e aggiungiamo tutte le spezie e i ceci.
3Lasciamo che il tutto prenda i sapori.
4Aggiungiamo il concentrato di pomodoro e un po' di acqua.
5Lasciamo cuocere per 5-10 minuti.
6Terminiamo con parmigiano, un giro di olio e prezzemolo.

Cucinaitaliana

SchiscettaNon adatta

Storia e curiosità

•Il riso è stato introdotto in Italia dagli Arabi nell'VIII secolo, inizialmente diffusosi in Sicilia e poi nel resto della penisola.
•Nel Medioevo, la coltivazione del riso era riservata a nobili e monasteri; solo in seguito divenne un alimento comune nel nord Italia.
•Il piatto di riso con i ceci è considerato una versione senza glutine della tradizionale pasta e ceci, molto popolare in diverse regioni italiane.
•I ceci, che sono legumi ricchi di proteine e fibre, sono stati coltivati nell'area del Mediterraneo fin dai tempi antichi, risalendo a circa 7000 anni fa.

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare Riso e Ceci speziati?: Riso e Ceci speziati richiede in totale 20 minuti: 10 min di preparazione, 10 min di cottura.
Per quante persone è Riso e Ceci speziati?: La ricetta è per 4 porzioni (2 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.
Riso e Ceci speziati si può portare al lavoro?: Riso e Ceci speziati è pensata per essere consumata appena fatta. Per la schiscetta del giorno dopo, scegli ricette marcate "adatta alla schiscetta" nel catalogo.
Da dove viene Riso e Ceci speziati?: Riso e Ceci speziati è un piatto della tradizione italiana, Italia.