Quanto tempo ci vuole per preparare Torta di grano saraceno e mirtilli?

Torta di grano saraceno e mirtilli richiede in totale 55 minuti: 15 min di preparazione, 40 min di cottura.

Per quante persone è Torta di grano saraceno e mirtilli?

La ricetta è per 8 porzioni (2 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.

Torta di grano saraceno e mirtilli si può portare al lavoro?

Torta di grano saraceno e mirtilli è pensata per essere consumata appena fatta. Per la schiscetta del giorno dopo, scegli ricette marcate "adatta alla schiscetta" nel catalogo.

Da dove viene Torta di grano saraceno e mirtilli?

Torta di grano saraceno e mirtilli è un piatto della tradizione null, italiana.

Torta di grano saraceno e mirtilli

Name: Torta di grano saraceno e mirtilli
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: Burro morbido 150 gr; Uova 3 null; Farina di grano saraceno 150 gr; Zucchero 150 gr; Farina di nocciole 75 gr; Farina di mandorle 75 gr; Mela 1 null; Lievito istantaneo per dolci 8 gr; Limone 1 null; Confettura di mirtillo 250-300 gr; Zucchero a velo q.b.

Prep 15 min· Cottura 40 min· 8 porzioni per 2 persone

Aggiornata il 4 aprile 2026

Torta di grano saraceno e mirtilli si prepara in 15 min di preparazione, 40 min di cottura per 8 porzioni (2 persone). Ingredienti principali: Burro morbido, Uova, Farina di grano saraceno, Zucchero, Farina di nocciole. Piatto di tradizione null, italiana.

di Giulia Guglielmi

Salva questa ricetta e pianifica cosa cucinare

Inizia gratis

Gratis · senza carta

Ingredienti

Burro morbido150 gr
Uova3 null
Farina di grano saraceno150 gr
Zucchero150 gr
Farina di nocciole75 gr
Farina di mandorle75 gr
Mela1 null
Lievito istantaneo per dolci8 gr
Limone1 null
Confettura di mirtillo250-300 gr
Zucchero a veloq.b.

Procedimento

1Preriscaldare il forno a 170 gradi.
2Imburrare e infarinare uno stampo di 24 cm.
3In una ciotola, montare il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
4Aggiungere le uova, una per volta, continuando a mescolare.
5Incorporare la farina di grano saraceno, la farina di nocciole e la farina di mandorle.
6Aggiungere il lievito, la scorza e il succo di limone.
7Tagliare la mela a dadini e unire all'impasto.
8Versare il composto nello stampo e cuocere in forno per 40 minuti.
9Controllare la cottura con uno stecchino.
10Sfornare e far raffreddare, poi decorare con la confettura di mirtillo e spolverare con zucchero a velo.

Cucinanull · italiana

SchiscettaNon adatta

Storia e curiosità

•La torta di grano saraceno è nota in Alto Adige come *Schwarzplententorte*, mentre in Lombardia è conosciuta come **Torta Madesimo**, dal comune di Madesimo nella Valchiavenna.
•Il grano saraceno, sebbene chiamato 'grano', non è un cereale in senso stretto ed è stato introdotto in Europa dai Turchi nel XV secolo.
•La torta Madesimo è caratterizzata dall'uso di marmellata di mirtilli e noci, riflettendo le tradizioni gastronomiche di montagna della regione.
•Questo dolce affonda le radici nella cucina povera, poiché il grano saraceno era un alimento economico per le classi meno abbienti.

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare Torta di grano saraceno e mirtilli?: Torta di grano saraceno e mirtilli richiede in totale 55 minuti: 15 min di preparazione, 40 min di cottura.
Per quante persone è Torta di grano saraceno e mirtilli?: La ricetta è per 8 porzioni (2 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.
Torta di grano saraceno e mirtilli si può portare al lavoro?: Torta di grano saraceno e mirtilli è pensata per essere consumata appena fatta. Per la schiscetta del giorno dopo, scegli ricette marcate "adatta alla schiscetta" nel catalogo.
Da dove viene Torta di grano saraceno e mirtilli?: Torta di grano saraceno e mirtilli è un piatto della tradizione null, italiana.